Wie aus den Kapiteln Wein und Bier zu erfahren ist, besitzt die geschmackliche Beurteilung von Genussmitteln bei mir einen hohen Stellenwert. Zu dieser Leidenschaft zählt auch das Verkosten von Spirituosen.


Meine Geschmacksdatenbank für Wein und Bier ist ausgeprägt, bei den Spirituosen habe ich gleichgezogen.

Die Qualifikation als Edelbrandsommelier habe ich bei der Genussakademie Bayern, Kompetenzzentrum für Ernährung, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten erlangt.

Das Bild zeigt die Übergabe des Zertifikats an mich durch die Bayerische Staatsministerin Fr. Michaela Kaniber.


 

Ein kleiner Eindruck aus meinem Keller. Bilder DC4WC

Sorgfältig destillierte Weinhefebrände geniesse ich besonders gerne. Beim Verkosten suche ich nach der Traubensorte,
der Qualität des Weines und der Frische des Hefezustands. Es ist immer wieder eine neue Herausforderung.